麵包蝴蝶效應一座窯的

　　在肇慶端州石牌社區，一家名為“山上熊二”的包窑窯烤麵包店，每日飄出柴火與麥香，蝴蝶效吸引著無數尋味而來的座面年輕人。誰曾想到，包窑這家如今“一位難求”的蝴蝶效網紅小店，竟成為喚醒整個社區文旅活力的座面那隻蝴蝶。

坐落於星湖和仙女湖之畔的包窑石牌社區

　　石牌社區緊鄰七星岩景區，過去雖坐擁山水，蝴蝶效卻因業態低效、座面環境雜亂，包窑一度沉寂。蝴蝶效改變始於“百千萬工程”的座面到來。社區將一片原為修車廠、包窑小餐館的蝴蝶效老舊廠區，通過“舊廠活化+文旅賦能”，打造為“樂聚端州創意園”。低密度園林設計保留工業質感，綠植與燈光點綴其間，很快吸引了METOM咖啡等首批年輕品牌入駐。人流開始聚集，寂靜的土地泛起生機。

俯瞰石牌社區

　　而真正讓社區“出圈”的，卻是那間由夫妻二人經營的麵包窯。老板黃文明將鄉村風味與咖啡文化結合，主打手工窯烤麵包。隨著社區道路拓寬、環境美化，越來越多遊客走進石牌，這家原本不起眼的小店迅速走紅。“周末根本忙不過來。”黃文明笑著說。柴火香氣從店中飄出，也飄進了更多創業者的心裏——原來，鄉村也可以如此時尚，如此有趣。

“山上熊二”窯烤麵包的窯爐由20世紀70年代的磚窯改造而成

麵包新鮮出爐，顏值口味俱佳

　　一家小店的成功，觸發了連鎖反應。社區順勢引導，陸續引入輕食、民宿、文創等多元業態，並大力提升人居環境：鋪設彩虹瀝青路，改造“荷香水韻”景觀池，統一農房外立麵色調，打造“四小園”……石牌從“髒亂差”的城中村，漸漸變為步步是景、隨處可拍的美麗鄉村。

石牌村風貌 肇慶端州區黃崗街道供圖

石牌裏到石牌村村口路段的彩虹路 肇慶端州區黃崗街道供圖

　　環境美了，業態活了，村民笑了。曾經抵觸整治的居民，見到租金上漲、客源不斷，態度悄然轉變。“築好巢，自有鳳來。”石牌社區黨總支書記莫如新感慨道。社區集體年收入從2022年的1700萬元躍升至2000萬元以上，物業租金最高提升十多倍，村民在家門口就能實現就業增收。

由老舊廠區改造升級成的低密度園林式創意園——“樂聚端州”

頗具工業風的METOM咖啡工坊是網紅打卡地

　　如今，以“樂聚端州創意園”為核心，石牌串聯起民宿街區與田園景觀，形成環星湖美麗鄉村示範帶。一間麵包窯，不僅點燃了社區的煙火氣，更映照出一條“美學引領、文旅融合”的振興之路。從城中村到打卡地，石牌的蝶變證明：最小的詩意經營，也能喚起一片土地的春天。